什么是真正的熱干面調(diào)味料？
2021-03-23 17:10:59
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在武漢，你可以看到很多人。特別是來自武漢的許多游客，都受到了熱干面的味道所吸引。想在家里制作熱干面條，但不知道熱干面調(diào)味料配方是什么。讓我們來看看正宗的熱干面調(diào)味料配方。
正品熱干面調(diào)味料配方是4克醋，0.5克辣椒，0.5克雞肉，0.5克雞肉，芝麻醬，5克芝麻油，4克醬紅白色蘿卜，10克醬油。熱干面是武漢最著名的零食之一。
可以按照以下步驟做一碗熱干面：
步驟1，3分鐘煮掉熱干面條，取出涼爽，加入2匙芝麻油，讓筷子繼續(xù)拿起，直到芝麻油甚至均勻裹在表面上。
步驟2，拿一個碗，加入芝麻醬70克，芝麻油30克，一勺醬油，攪拌均勻。
步驟3，準(zhǔn)備3個小米辣，20粒花辣，1八角，1桂皮，香葉，5克茴香，冰冷的糖，10g老抽，高湯200g放入鍋中，醬汁被篩選出來。
步驟4，拿出面條和芝麻醬，高湯腌制，撒上酸豆，辛辣蘿卜干，蔥花就完成了。
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