小龍蝦調味料的正宗做法
2021-04-02 17:13:02
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又快到吃燒烤季節(jié)了。今天，讓我們談談其中一個燒烤的辣小龍蝦。喜歡吃龍蝦的朋友都應該知道，最著名的小龍蝦是江蘇盱眙縣的十三香小龍蝦。
小龍蝦也被稱為鰲蝦。它很早就被認為是一個非常骯臟的食物，所以它基本上沒有人吃。近年來，公眾已被公開接受，甚至很受歡迎，小龍蝦也在供不應求，價格持續(xù)的飆升。在我們的超市中，一斤超市的價格接近50元，燒烤檔上的辣小龍蝦可能是為了方便，大多數只加了調味料，今天津功夫小編給你帶來了正宗的十三香小龍蝦做法。
材料：新鮮小龍蝦，十三調味料，醬油，蠔油，啤酒，鹽，料酒，糖，油，煮熟的芝麻，香菜，黃瓜，辣椒，花椒，胡椒等。
做法：
1.小龍蝦洗凈，然后切斷蝦腿，然后切斷頭部去除蝦囊，捏蝦的時候，左右扭動，去除蝦線，然后洗幾次。
2.洗凈黃瓜切段，辣椒去蒂，切碎的青椒備用。
3.進入鍋中，多點油，然后倒入小龍蝦，炸熟后取出。
4.在鍋中留下一點油，加入蔥大蒜和胡椒段和胡椒。
5.倒炸好的小龍蝦，然后加入十三調味料，攪拌油炸。
6.倒入適量的醬油，蠔油，加入少量料酒，倒入一罐啤酒，加鹽和一點糖。
7.煮開以后，加入青椒辣椒.
8.加一條切碎的黃瓜條，攪拌1分鐘，撒上熟芝麻和香菜段即可。
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